Mozzarella Barra Zero Lactose – Bufalissima

A Bufalíssima é uma história de amor de um empresário baiano, o Urbano Souza, com as búfalas. Seu pai, começou a se interessar pelos búfalos na década de 80 e, alguns anos depois, o filho, muito apaixonado pelo negócio, resolveu montar uma pequena queijaria artesanal, o Laticínio Natal. Hoje, mais de 20 anos depois, a antiga queijaria se transformou na Bufalíssima, empresa referência em qualidade e na produção da verdadeira e tradicional mozzarella, dentre outros produtos, todos feitos 100% com leite de búfala.